Biocode selkeyttää elintarvikeyritysten ilmastoviestintää

Elintarvikeyritysten läpinäkyvä ja luotettava ilmastoviestintä on yhä keskeisempi kilpailutekijä markkinoilla. Biocoden avulla yritykset voivat viestiä selkeäsanaisesti tuotteidensa vastuullisuudesta sekä ilmastotoimenpiteistään.

Biocode on edelläkävijäyritysten digitaalinen hiilijalanjälkilaskuri elintarvikealalle, joka auttaa käyttäjiään laskemaan ja pienentämään omia ilmastovaikutuksiaan. Jokainen käyttäjä saa käyttöönsä ilmastoviestintää tukevan julkisen verkkosivun, eli jäsenprofiilin.

– Biocoden avulla yritykset voivat kertoa asiakkaille ja muille sidosryhmilleen selkeäsanaisesti omien tuotteidensa ja yrityksensä päästöistä ja tavoitteista, kertoo Biocoden toimitusjohtaja Ernesto Hartikainen.

– Olemme kiinnittäneet erityistä huomiota palvelun selkeyteen ja helppokäyttöisyyteen, jotta ilmastoteoista viestiminen olisi kohderyhmille mahdollisimman ymmärrettävää, Hartikainen sanoo.

Palvelu sekä kotimaisille että kansainvälisille elintarvikeyrityksille

Monikielistä Biocodea voi käyttää Suomen lisäksi missä vain maailmalla, ja Biocoden avulla muodostettuja hiilijalanjälkiraportteja voi käyttää viennin tukena. Suomalainen vastuullisuus kiinnostaa maailmalla ja elintarvikeyritysten selkeäsanainen ilmastoviestintä hiilijalanjälkiraporttien avulla voi olla myyntivaltteja kansainvälisillä markkinoilla.

– Pohjoismaalaisuus ja suomalaiset elintarvikkeet kiinnostavat maailmalla. Vähähiilisyys on yksi keskeinen tapa erottua kansainvälisillä markkinoilla. Vastaavasti palvelumme on avoin kaikille kansainvälisille yrityksille sijainnista riippumatta.

Hartikainen huomauttaa, että pohjoismaisuuteen yhdistetään puhtauden lisäksi myös luotettavuus ja riippumattomuus.

Biocoden käyttäjä Kinnusen Mylly on kehittänyt yhä vastuullisempia tuotebrändejä jatkuvatoimisella hiilijalanjälkilaskennalla. 65 Oats -tuotteita viedään ympäri Eurooppaa ja viennin osuus on Kinnusen myllyn liikevaihdosta noin kymmenen prosenttia.

Alkutuottajat mukaan hiilijalanjälkilaskentaan

Alkutuotannon osuus lopputuotteen hiilijalanjälkeen on merkittävä, tyypillisesti yli puolet elintarvikkeen hiilijalanjäljestä. Elintarvike valmistaja voi optimoida omaa tuotantoaan vähäpäästöisemmäksi, mutta jos halutaan pienentää päästöjä koko tuotteen elinkaaren ajalta, on tärkeää tehdä yhteistyötä myös alkutuotannon kanssa. Kun koko ruuantuotantoketju tekee yhdessä ilmastotoimenpiteitä, voidaan saavuttaa aidosti vaikuttavia tuloksia.

Juuri tästä syystä Biocoden hiilijalanjälkilaskuriin haluttiin mukaan alkutuotannon laskentatyökalu, joka julkaistiin syksyllä 2022. Sen avulla tuottajat ja viljelijät voivat arvioida omaa peltolohkokohtaista hiilijalanjälkeään ja maaperän hiilensidontakykyä.

Työkalun avulla myös elintarvikevalmistajat voivat laskea tuotteidensa koko elinkaaren aina pellolta pöytään asti käyttämällä omaa tarkkaa primääridataa, keskiarvoisten päästökertoimien sijaan.

– Alkutuotannon rooli vähähiilisyyteen pyrkimisessä on merkittävä. Vaikka maaperään liittyvät kysymykset – kuten maaperän hiilensidontakyky – ovat melko monimutkaisia kokonaisuuksia, suomalaisilla alkutuottajilla on vahva motivaatio kehittää toimintaa ja olla mukana ratkaisemassa ruoantuotannon haasteita.

– Uskomme, että meiltä Suomesta löytyvät maailman parhaat hiiliviljelijät. Haluamme tuoda heidän osaamisensa ja roolinsa kaikkien tietoisuuteen, Hartikainen painottaa.

Tuloksista näkee hyvin, mistä päästöt koostuvat ja mitkä voisivat olla niitä osa-alueita, joihin kannattaisi kiinnittää huomiota, jos päästöjä haluaa tulevaisuudessa saada pienennettyä. Laskurin perusteella pystyy viemään toimintaa oikeaan suuntaan.

Pakkasmarjalle mansikoita viljelevän Marjakatrillin yrittäjä Kati-Maria Snäkin

Tutustu Biocoden käyttäjiin ja heidän ilmastotoimiin.