Pakkasmarja laski koko tuotantoketjunsa hiilijalanjäljen

Marjanviljelijöiden omassa yrityksessä hiilijalanjälkilaskenta ulottui alkutuotannosta aina kuluttajatuotteisiin asti. Elinkaariarviointi istuu hyvin Pakkasmarjan vastuullisuustavoitteisiin.

Pakkasmarja on marjanviljelijöiden perustama marjayritys, joka valmistaa ja kehittää kotimaisista marjoista tuotteita, joita on saatavilla pakasteena ympäri vuoden ja satoaikaan myös tuoreena.

Vastikään 40-vuotista taivaltaan juhlinut Pakkasmarja on tehnyt vuosien varrella systemaattista työtä vastuullisuutensa eteen. 

”Vastuullisuus yksi arvoistamme, ja on tärkeää, että se otetaan kaikessa tekemisessä huomioon”, Pakkasmarjan vastuullisuuspäällikkö Heidi Kumpulainen kertoo.

Viime vuonna myös hiilijalanjälkilaskenta otettiin osaksi vastuullisuusnäkökulmaa. Laskentaprojektin mittakaava oli poikkeuksellisen laaja, sillä se kattoi koko tuotantoketjun viljelystä aina lopputuotteeseen asti.

Dataa hiilijalanjäljestä Pakkasmarjan viestinnän ja tekojen tueksi

Biocoden laskurin avulla Pakkasmarja sai dataa kuluttajatuotteidensa hiilijalanjäljestä. Laskelmat tehtiin pakastetuotteille ja tuoretuotteille. Tuloksia käytetään sekä vastuullisuusviestinnän tukena että konkreettisissa toimissa hiilijalanjäljen pienentämiseksi.

Pakkasmarjan kokemuksen mukaan kuluttajat arvostavat sitä, että yritykset pystyvät viestimään vastuullisuusteoistaan.

”Meillä on ajatuksena, että tulokset viedään lopulta pakkausmerkintöihin asti. Asiakkaat haluavat, että yritykset tuntevat omat varastonsa ja sen, mistä tuotteen päästöt koostuvat, jotta niihin pystytään puuttumaan. Siksi olemme mukana, näkisimme oman toimintamme vaikutuksia, ja sitä, kuinka voimme pienentää hiilijalanjälkeä”, Kumpulainen sanoo.

Kumpulaisen mukaan on hienoa, että Pakkasmarja sai viljelijöitäkin mukaan laskentaan. Laskentaa on mahdollista tehdä myös viitteellisillä arvoilla, mutta oman toimitusketjun arvot laskemalla pääsee parhaiten kiinni kehityskohteisiin. Laskurista on ollut hyötyä myös viljelijöiden työn näkökulmasta. 

Tuloksista näkee hyvin, mistä päästöt koostuvat ja mitkä voisivat olla niitä osa-alueita, joihin kannattaisi kiinnittää huomiota, jos päästöjä haluaa tulevaisuudessa saada pienennettyä. Laskurin perusteella pystyy viemään toimintaa oikeaan suuntaan.

Mansikoita viljelevän Marjakatrillin yrittäjä Kati-Maria Snäkin

Laskurin visuaalisuus auttaa hahmottamaan tuloksia

Biocoden hiilijalanjälkilaskurin käyttö sujui helposti, vaikka laaja laskenta ulottuikin tuotantoketjun kaikkiin osiin.

”Laskuriin on kätevä syöttää arvoja, ja se havainnollistaa hyvin, kuinka päästöt jakautuvat. Visuaalisesti on helppo hahmottaa tuloksia, kun laskenta on tehty”, Heidi Kumpulainen kertoo.

Pakkasmarja sai laskennan tuloksista myös yllättävää tietoa toiminnastaan. Viime vuosina yritys on muun muassa siirtynyt käyttämään laajasti aurinkoenergiaa, ja se näkyy luvuissa.

”Oli kiva huomata, että sillä on iso vaikutus ympäristöystävällisyyteen”, Kumpulainen sanoo.

Yhteistyö Biocoden kanssa on sujunut saumattomasti.

”Olemme saaneet matkan varrella aina apua laskurin käyttöön, kun sitä on tarvittu. Alkuun oli hahmottamista siinä, miten laskuri toimii ja miten arvot pitää valmistella niin, että ne sopivat laskuriin. Biocoden asiantuntijat ovat neuvoneet ja opastaneet hyvin. On myös hienoa, että he ovat todella innostuneita omasta työstään”, Kumpulainen sanoo.

Tutustu Pakkasmarjan vastuullisuustyöhön ja tuotteisiin tästä.