Vöner laskee hiilijalanjäljet Biocodella
Vöner, kasvipohjaista ruokaa valmistava suomalainen yritys, laskee hiilijalanjälkensä Biocoden digitaalisen hiilijalanjälkilaskurin avulla.
Vönerin tarina alkoi vuonna 2017, kun yrityksen perustaja Siva Parlar keksi kasvipohjaisen vaihtoehdon perinteiselle kebabille. Ajan myötä Vöner löysi tiensä ammattikeittiöistä tavallisten kuluttajien ja kotikokkien käsiin. Vöner on ollut merkittävässä roolissa suomalaisen ruokakulttuurin uudistamisessa tarjoamalla uudenlaisia kasvipohjaisia vaihtoehtoja perinteisten rinnalle.
Ekologisuus on tärkeä arvo Vönerille
Kaikkien Vöner-tuotteiden valmistus siirrettiin Suomeen, jotta tuotantokapasiteettia voitiin nostaa ja tuotekehitystä tehostaa. Seuraava vaihe on arvioida hiilijalanjäljet jokaiselle tuotteelle, ja tässä vaiheessa Biocode astuu kuvaan.
Biocode on osoittautunut täydelliseksi kumppaniksi alusta alkaen. Yrityksellä on mukavia, ammattitaitoisia asiantuntijoita auttamaan meitä saavuttamaan tavoitteemme. Päätehtävämme on arvioida hiilijalanjälki jokaiselle tuotteelle ja kompensoida ne myöhemmin.
Vönerin perustaja Siva Parlar
”On hienoa nähdä, että Vöner hyödyntää verkkopalveluitamme seuratakseen ja parantaakseen ilmastovaikuksiaan. Arvioimalla hiilijalanjälkensä läpinäkyvästi ja systemaattisesti Vöner osoittaa sitoutumisensa vastuullisuuteen”, sanoo Biocoden toimitusjohtaja Ernesto Hartikainen.
Hiilijalanjäljen arviointi on tärkeää
Kasvipohjaiset tuotteet ovat yleensä vähempi päästöisiä verrattuna eläinperäisiin vaihtoehtoihin. Siitä huolimatta on tärkeää pystyä todistamaan tämä oletus oikeaksi – sekä yrityksen oman kehityksen että viestinnän näkökulmasta. Vöner on hyödyntänyt hiilijalanjälkilaskennan tuloksia mm. mainoskampanjassa, jossa vertailtiin vöner-burgeria eläinperäseen verrokkiin.
Kasvipohjaisten tuotteiden kysyntä kasvaa maailmanlaajuisesti, samoin niiden rooli ilmaston lämpenemisen hillitsemisessä.
On selvää, että kasvipohjaiset tuotteet ovat vähäpäästöisiä, mutta se ei enää itsestään riitä. Kuluttajat haluavat kasvipohjaisten tuotteiden olevan myös vielä entistäkin ekologisempia. Me olemme halunneet reagoida tähän aiheeseen jo varhain, sillä haluamme olla suunnannäyttäjiä myös muille samankaltaisille yrityksille jatkossakin.
Siva Parlar
Hiilijalanjäljen arvioinnissa huomioidaan koko Vöner-tuotteiden elinkaari. Tavoitteena on tunnistaa ne tekijät, jotka aiheuttavat suurimman osan päästöistä, ja keskittyä niiden parantamiseen. Näin yritys voi vähentää kasvihuonekaasupäästöjä ja kehittää toimintaansa kestäväksi.
”Vöner on niin mielenkiintoinen tulokas suomalaisilla ruokamarkkinoilla. Yrityksen perustaja Siva ilmaisee selkeän intohimon tuotteitaan kohtaan. On hienoa tehdä yhteistyötä uusien, innovatiivisten yritysten kanssa. Jaamme Vönerin kiinnostuksen tuoda uusia innovaatioita markkinoille”, Ernesto julistaa iloisesti.
Pysy kärryillä ja tilaa viestimme ilmastosta, elintarvikealasta ja ruuan tuotantoketjusta suoraan sähköpostiisi!
