Sep 16, 2021 — Uutiset

Biocode Collective – Yhdessä kohti vähäpäästöistä ruoantuotantoa

Veera Juutilainen profile picture
Veera Juutilainen
Marketing & communications
Biocode Collective

Olemme perustaneet Biocode Collectiven – elintarvikealan edelläkävijäyritysten yhteisön, jonka avulla elintarvikeyritykset voivat yhdessä toteuttaa tekoja planeetan elinolosuhteiden parantamiseksi.

Liity yhteisöön!

Ilmaston lämpeneminen on haaste, joka koskettaa jokaista meistä. Eritoten elintarvikeyritykset ovat merkittävässä roolissa, kun puhutaan päästöjen vähentämisestä, sillä noin neljäsosa kaikista ilmastoa lämmittävistä päästöistä syntyy juuri ruoantuotannossa. Siellä, missä syntyy merkittävästi päästöjä, on myös merkittävästi vaikutusmahdollisuuksia.

Aiemmin yritykset ovat olleet aika yksin ilmastokysymysten kanssa. Olemme perustaneet Biocode Collectiven, jotta voimme yhdessä pysäyttää ilmaston lämpenemisen.

Biocode Collectiven avulla kaikenkokoiset elintarvikeyritykset pääsevät mukaan selvittämään ilmastovaikutuksiaan ja vähentämään päästöjään jatkuvatoimisesti. Kollektiivin jäsenet saavat käyttöönsä tuotekohtaisten päästöjen arviointiin kehitetyn verkkopalvelun, asiantuntijamme avun ensimmäisiin laskelmiin sekä ilmastoprofiilin, jonka avulla kerrotaan tehdystä ilmastotyöstä. Jaamme osaamistamme ilmastovaikutusten arvioinnista kollektiivin jäsenien kanssa ja jäsenet saavat tukea myös toinen toisiltaan.

Yhdessä teemme vaikuttavia tekoja.

Esittelyssä uudet Biocode Collectiven jäsenet: Jalofoods, Kinnusen Mylly ja eniferBio.

Jalofoods

Jalofoods valmistaa kuluttajille luomusertifioiduista itävaltalaisista soijapavuista tofua ja tempeä. Tempen raaka-aineina käytetään myös kotimaisia luomuhärkäpapuja, luomuherneitä, luomutattaria ja luomuhampunsiemeniä. Tofun valmistus aloitettiin jo yli 30 vuotta sitten ja siitä lähtien yritys on tehnyt pioneerityötä tuodakseen esiin kasvisruoan tärkeän roolin ihmisten ruokakulttuurissa ja kestävässä kehityksessä.

“Viimeisimpänä kestävän kehityksen askeleena on oman biokaasulaitoksen rakennuttaminen. Soijapavusta riittää poweria niin tofun kuin siihen tarvittavan energian valmistukseen. Meille tämä on iso juttu. Laitos valmistuu maaliskuussa 2022 ja laskee entisestään hiilijalanjälkeämme.”

Jouko Riihimäki, Jalofoodsin toimitusjohtaja

Biocode Collectiven avulla Jalofoods selvittää Jalotofu-tuotteidensa hiilijalanjälkeä osana pitkäjänteistä vastuullisuustyötä. Hiilikompensoinnin kautta Jalofoods on ollut hiilineutraali jo vuodesta 2019 asti.

Lue lisää Jalofoodsin vastuullisuustyöstä

Kinnusen Mylly

Utajärveläinen perheyritys Kinnusen Mylly valmistaa gluteenittomia 65 Oats -kauratuotteita etupäässä vientiin sopimusviljelijöiltä hankitusta kaurasta. Kinnusen perheen kauramylly edustaa huipputeknologiaa ja on yksi harvoista puhtaasti gluteenittomista kauramyllyistä maailmassa.

“Perheyrityksenä Kinnusen Myllylle on ollut aina selvää, että pohjoisen ruoantuotantoketjun tulee toimia sellaisella pitkäjänteisellä ja kestävällä tavalla, että ruokaa, työtä ja elinvoimaa löytyy pohjoiselta alueelta tulevillekin sukupolville.”

Marja-Riitta Kinnunen, Kinnusen Myllyn markkinointipäällikkö

Ilmastovaikutustensa selvittämiseen Kinnusen Mylly käyttää Biocoden palvelua. Biocoden avulla yritys on saanut selville, että tuotekohtaisista päästöistä vain 1,3 prosenttia tulee itse tuotannosta. Selvittämällä päästöjään Kinnusen Mylly haluaa ymmärtää, millaisilla toimenpiteillä he voivat vaikuttaa tuotteiden ympäristöystävällisyyteen.

Biocoden palvelun avulla Kinnusen Mylly voi edistää sopimusviljelijöiden kanssa tietoon perustuvia viljelytapoja, jotka auttavat yhdessä toimimaan kestävällä ja ilmastoystävällisellä tavalla. Toimimalla paikallisesti vastuullisella tavalla, vahvistaa asemaa myös kansainvälisessäkin kaupassa.

Tutustu 65 Oats Climate Smart -profiiliin

eniferBio

Suomalainen eniferBio on start-up, joka on käynnistämässä PEKILO® P65 -proteiinin tuotannon kalateollisuuden rehun raaka-aineeksi. PEKILOn avulla voidaan korvata esimerkiksi brasilialaisesta soijasta tehty konsentraatti, jota käytetään usein kalojen rehussa. PEKILO valmistetaan etanolitehtaiden sivuvirroista, eikä sen tuotanto näin ollen vaadi maapinta-alaa viljelyyn.

eniferBio liittyi Biocode Collectiven jäseneksi selvittääkseen PEKILOn ilmastovaikutuksia ja pystyäkseen vertailemaan sen päästöjä suhteessa muihin rehujen raaka-aineisiin.

”Meillä eniferBio:ssa PEKILO-tuotteemme ilmastovaikutusten selvittäminen on ensiarvoisen tärkeää. Tuotteen kestävyyden puolesta puhuu jo nykyään se, että sitä voidaan tuottaa Euroopassa lähellä kohdemarkkinoita, eikä tuotanto vaadi metsien kaatamista. Asiakkaillemme rehuteollisuudessa ja muillekin sidosryhmille on kuitenkin yhä tärkeämpää saada selkeitä lukuja kestävyysargumenttien tueksi. Biocode tarjoaa meille erinomaisen alustan selvittää tuotteemme ympäristövaikutuksia ja viestiä niistä.”

Simo Ellilä, eniferBion toimitusjohtaja

Lue lisää eniferBiosta

Haluatko pysäyttää ilmaston lämpenemisen?

Oletko valmis tekemään todellista vaikutusta ilmastoon pienentämällä tuotteidesi hiilijalanjälkeä? Laita meille viesti ja me palaamme sinulle pian.



    Klikkaa tästä varataksesi ilmaisen esittelyn.

    Tämä sivusto käyttää evästeitä parantaakseen selauskokemusta ja tarjotakseen lisätoimintoja. Lisätietoja